VEGTOUR




O ano de 2009 foi bem agitado para Alan Chaves, que viajou por 20 cidades das regiões Sul, Sudeste e Nordeste, em seu projeto chamado Vida Vegan VegTour. O jovem chef, que prefere ser chamado de “Ativista Gastronômico” cruzou o Brasil com sua aula de molhos e pastas, demonstrando para um público em sua maioria formado por não-vegetarianos, que pratos que não utilizam produtos de origem animal podem ser práticos, baratos e muito saborosos.

Transcendendo os limites da cozinha, Alan realizou aulas e jantares em locais que variavam de universidades de nutrição e restaurantes, até cozinhas domésticas e shows de rock, levando suas preparações à todo tipo de público de forma irreverente e despojada, colecionando novos amigos e simpatizantes do vegetarianismo.

E quem imagina que ele descansaria depois de toda essa aventura, se engana: VegTour 2010 esta aí, para começar o ano com muitas receitas saborosas Brasil a fora. Porém nesta segunda edição a família Vida Vegan aumentou, pois Alan Chaves contará com a ajuda da chef chilena Martha Gonzalez e do fotógrafo Gabriel Soares.

Os pratos apresentados em aula serão:
Salada à Caesar
Molho Tártaro
Grano Duro com Acelga Picante e Frutas Cítricas
Tomate Recheado com Tofupiry e Ervas
Purê Agridoce com Crispies de Coco ao Alho e Limão
Frutas com Calda de Redução de Champagne
Frozen de Guaraná com Menta e Limão
Lasse de Maracujá





ATENÇÃO PARA NOVAS DATAS:


06 de Março – Sábado – VITÓRIA

07 de Março – Domingo – VITÓRIA


13 de Março – Sábado – RECIFE
14 de Março – Domingo – JOÃO PESSOA
20 de Março – Sábado – ARACAJU
21 de Março – Domingo – ARACAJU
25 de Março – Quinta – MACEIÓ
27 de Março – Sábado – SALVADOR
02 de Abril – Sexta – SERRANA
03 de Abril – Sábado – SERRANA
04 de Abril – Domingo – SERRANA
08 de Abril – Quinta – GUARAPUAVA
10 de Abril – Sábado – CURITIBA
11 de Abril – Domingo – CURITIBA
15 de Abril – Quinta – BLUMENAU
16 de Abril – Sexta – BLUMENAU
17 de Abril – Sábado – BLUMENAU
24 de Abril – Sábado – RIO GRANDE
25 de Abril – Domingo – CANOAS
02 de Maio – Domingo – PORTO ALEGRE



Mais informações:
Vida Vegan

Blog da Martha
Flickr do Gabriel

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