Emagreça Já! Dicas e dietas vegetarianas sobre como perder peso com saúde.

Carne zero por alguns dias (ou pra vida toda)

Foto: Divulgação/Rede Globo, Paola Oliveira já usou a dieta vegetariana para emagrecer.

Cortar carnes, leite e ovos por um período curto é uma poderosa maneira de perder peso. Talvez você torça o nariz por achar que, para aderir ao vegetarianismo, é preciso gostar de comer “mato”. Nada disso! Sabendo preparar a comida, é possível criar pratos saborosos sem ingredientes de origem animal.

O nutrólogo Éric Slywitch, da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), montou um cardápio emagrecedor com receitas simples e deliciosas. Com ele, dá para eliminar 1 kg por semana e melhorar a saúde. “Quando é bem planejada, a dieta vegetariana pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão arterial, alterações do colesterol, câncer de próstata e de intestino grosso, e cálculos na vesícula” enumera o médico. Difícil ficar sem carne? Comece alternando: dia sim, dia não. E siga a dieta até perder os quilinhos extras.


Por que emagrece?

– Ao tirar carne, ovos, leite e derivados da alimentação e substituí-los por pratos gostosos à base de vegetais, você corta calorias quase sem perceber.

– Os vegetais (verduras, legumes, frutas, soja, feijão e grãos integrais) são ricos em fibras, que ajudam a saciar o organismo.

– As fibras também reduzem a absorção da gordura presente na comida.

– A alimentação vegetariana é altamente saudável e influencia positivamente o equilíbrio hormonal. Por isso, os vegetais aceleram o metabolismo e favorecem o emagrecimento.

Experimente este cardápio

O médico Éric Slywitch sugere um menu vegetariano de 1.300 calorias diárias. Para fazer uma dieta prolongada, procure um nutricionista ou nutrólogo, que irá calcular o número ideal de calorias para o seu caso.

Veja as dicas de alimentos e horários do dr° Éric: Meu Vegetariano